4-甲基-4-糠硫基-2-戊酮


  • 产品类别:
    香精与香料/香料/合成香料
  • 英文名称:
    4-[(2-furylmethyl)thio]-4-methylpentan-2-one
  • CAS NO:
    64835-96-7
  • 分 子 量:
    212.3085
  • EC NO:
    265-249-1
  • 规    格:
    暂无数据
  • 包    装:
    暂无数据
  • 结 构 式:
    4-甲基-4-糠硫基-2-戊酮 64835-96-7

(一)食品级(香料用)​ 纯度:≥98.0%(GC 检测)​ 水分:≤0.2%(卡尔・费休法)​ 酸度(以乙酸计):≤0.1%​ 重金属(以 Pb 计):≤10 mg/kg​ 砷(As):≤2 mg/kg​ 杂质含量:单个杂质≤0.5%,总杂质≤2.0%​ 外观:无浑浊、无沉淀,颜色均匀(淡黄色至浅棕色)​ 合规性:符合 FEMA 编号 3437、FDA 21 CFR §172.515、GB 30616-2014 食品添加剂标准​ (二)试剂级​ 纯度:≥99.0%(GC 检测)​ 水分:≤0.1%​ 杂质含量:单个杂质≤0.3%,总杂质≤1.0%​ 其他指标:无重金属检出,酸度≤0.05%​ 主要用途​ 食品香料与调味品:核心应用领域,因独特的烤香、焦香及坚果风味,广泛用于调配烤坚果(花生、核桃、杏仁)、咖啡、巧克力、焦糖、烤面包、肉制品(火腿、香肠、烤肉)、调味品(酱油、烧烤酱)等食品的香精;可增强产品的天然烤香质感,提升风味层次,用量通常为 0.001%-0.1%(按食品重量计)。​ 饮料领域:用于调配咖啡饮料、可可饮料、坚果味饮品、含乳饮料等,改善香气协调性,延长风味留存时间。​ 烟草香精:用于香烟调香,可增加烟香的醇厚感和烤香风味,提升烟气协调性,适用于烤烟型、混合型卷烟。​ 有机合成中间体:工业级产品可作为硫醚类化合物合成原料,通过氧化、取代等反应制备医药中间体、新型香料前体或高分子材料添加剂。​ 其他领域:用于合成日用香精(如烤香、坚果香调的香水、香薰)、饲料添加剂(改善饲料风味,提高动物采食率)。

品名: 4-甲基-4-糠硫基-2-戊酮
用途: 暂无数据
别名 4-甲基-4-糠硫基-2-戊酮